Bake Off Brasil: Mão na Massa foi um talent show do SBT, exibido desde 2015. Atualmente é apresentado por Fabiana Karla.
A Competição
A atração busca procurar "O Melhor Confeiteiro Amador do País". E, para isso, reúne doze participantes que enfrentam desafios ao preparar doces, tortas e bolos dos mais diversos tipos.
A cada episódio, os competidores passam por duas provas: a criativa, onde os competidores devem fazer receitas que se destaquem pelo sabor e visual elaborado de acordo com o tema determinado; e o da técnica, onde todos recebem a mesma receita e devem prepará-la. Com esta segunda prova, os jurados fazem um ranking com os participantes onde aquele que se sai melhor na prova ganha o avental de "Confeiteiro-Mestre da Semana" e os três que se saem piores enfrentam uma berlinda onde um é eliminado.
Histórico e Produção
No ar sempre nas noites de sábado do SBT, a primeira temporada, exibida em 2015, foi apresentada por Ticiana Villas Boas e contou com Carol Fiorentino e Fabrizio Fasano Jr. como jurados. Na terceira temporada, de 2017, com a saída repentina de Ticiana do SBT, a apresentação ficou a cargo de Carol Fiorentino, enquanto Beca Milano do Fábrica de Casamentos a substituiu no júri.
A quarta temporada, de 2018, seria apresentada por Fabrizio Fasano Jr., mas com a saída dele e de Carol Fiorentino do SBT, Nadja Haddad foi escalada para a apresentação. Enquanto Olivier Anquier passou a integrar o júri junto a Beca Milano. Na sexta temporada, de 2020, Nadja teve que deixar o comando do reality temporariamente após contrair COVID-19. Sendo substituída por Chris Flores interinamente, e por Ticiana Villas Boas por três semanas. O que gerou revolta dos patrocinadores, pois haviam fechado com Nadja para garota propaganda da marca. Ela retornou ao programa e Ticiana foi remanejada para A Cereja do Bolo
Na oitava temporada, exibida em 2022, o chef Giuseppe Gerundino substituiu Olivier Anquier no júri. Ao longo dos anos, com o sucesso da atração, o SBT promoveu vários derivados como o Júnior Bake Off Brasil e o Bake Off Celebridades,
Em 25 de janeiro de 2024, o SBT anunciou o fim do talent show e seus derivados, dias após a saída de Beca Milano da emissora. Entretanto, nos meses seguintes, houve especulações sobre a continuidade do formato no Brasil, com ou sem o SBT. Cogitou-se uma equipe renovada para o talent show, enquanto Chris Flores, Ana Furtado e até a última titular, Nadja Haddad, foram cogitadas para a apresentação. Em abril do mesmo ano, foi oficializado o retorno do programa à televisão para mais uma temporada ainda em 2024. Com apresentação de Fabiana Karla e júri composto por Carole Crema e André Mifano. Outra mudança aconteceu na exibição dos episódios, que passariam a ser disponibilizados no Max antes da TV aberta.
Elenco
Apresentação
- Ticiana Villas Boas (2015-2016, 2020)
- Carol Fiorentino (2017)
- Nadja Haddad (2018-2023)
- Chris Flores (2020)
- Fabiana Karla (2024-Atual)
Jurados
- Carol Fiorentino (2015-2016)
- Fabrizio Fasano Jr. (2015-2017)
- Beca Milano (2017-2023)
- Olivier Anquier (2018-2021)
- Giuseppe Gerundino (2022-2023)
- Carole Crema (2024-Atual)
- André Mifano (2024-Atual)
Temporadas
| Temp. | Início | Término | Eps. | "Melhor Confeireiro" | Audiência |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/07/2015 | 17/10/2015 | 13 | Samira Ghannoum | 6,9 Pontos |
| 2 | 21/05/2016 | 27/08/2016 | 15 | Camila Poli | 8,5 Pontos |
| 3 | 12/08/2017 | 16/12/2017 | 18 | Dário Héberson | 8,2 Pontos |
| 4 | 11/08/2018 | 15/12/2018 | 18 | Ricardo Daudt | 10,3 Pontos |
| 5 | 10/08/2019 | 14/12/2019 | 18 | Karoline Barbeirotti | 8,9 Pontos |
| 6 | 15/08/2020 | 12/12/2020 | 18 | Priscilla Grasso | 6,2 Pontos |
| 7 | 24/07/2021 | 18/12/2021 | 21 | Gileade Lopes | 5,2 Pontos |
| 8 | 06/08/2022 | 17/12/2022 | 19 | Camilo Lucas | 4,9 Pontos |
| 9 | 12/08/2023 | 23/12/2023 | 19 | Marcel Toni | 3,9 Pontos |
| 10 | 10/08/2024 | 14/12/2024 | 19 |
Derivados
Júnior
- Ver Artigo Principal: Júnior Bake Off Brasil
Júnior Bake Off Brasil foi uma versão do reality com crianças de 8 a 13 anos de idade competindo pelo título de melhor confeiteiro infantil e foi o primeiro spin off da franquia brasileira. Exibida entre 2018 e 2020, teve 3 temporadas. A primeira temporada foi apresentada por Ticiana Villas Boas, a segunda por Carol Fiorentino e a terceira por Nadja Haddad.
SBT
Bake Off SBT foi um especial de fim de ano exibido nas duas últimas noites de sábado de dezembro e teve três edições, entre 2017 e 2019. Reunia famosos contratados do SBT para competirem nas provas de confeitaria e tendo artistas da emissora como jurados convidados. Carol Fiorentino apresentou a primeira edição, em 2017, e Nadja Haddad apresentou as duas restantes. Teve como vencedores Isabella Fiorentino (na edição de 2017), Patrícia Abravanel (na edição de 2018) e o hair stylist Júnior Mendes (na edição de 2019). Serviu como um embrião para o Bake Off Celebridades.
Cereja do Bolo
- Ver Artigo Principal: Bake Off Brasil: A Cereja do Bolo
Bake Off Brasil: A Cereja do Bolo foi um programa especial exibido antes da transmissão das temporadas, nas noites de sábado no SBT, que entrevista ex-participantes do talent show e ensina receitas e dicas de confeitaria. Foi lançado em 2020, quando a pandemia de COVID-19 atrasou a produção da sexta-temporada. Até o momento, já apresentaram o programa: Nadja Haddad, Olivier Anquier, Beca Milano, Dony de Núcio, Tiago Barnabé e Gustavo Cavalcanti.
Celebridades
- Ver Artigo Principal: Bake Off Celebridades
Bake Off Celebridades foi a versão com participantes famosos, realizado entre 2021 e 2023, após a experiência com a exibição do Bake Off SBT. Desde a primeira temporada, é apresentada por Nadja Haddad